Kanser karşıtı olan meyve: KİRAZ

Kiraz sıradan besinsel öğeler etiketinde yer almayan anti enflamatuar, yaşlanmayı önleyen kanser karşıtı bileşkelerle yüklüdür. Kirazdaki kanserle savaşan öğelerin arasında kuersetin olarak adlandırılan flavonoid’in yanı sıra elajik asit ve perillil vardır. Yapılan çalışmalar, kuersetin’in kanser karşıtı güçlü bir öğe olduğunu göstermektedir. Aynı zamanda önemli iltihap karşıtı etkilerde göstermektedir ki kuersetin’i alerji ve astım için en önemli besinmaddesi sırasına sokan şey de işte budur. Elajik asit ise çok önemli bir anti kansorejendir. Elajik asidin ise, hayvanlar üzerinde yapılan araştırma ve laboratuvar modellerinde kansorejenlerden kaynaklanan tümör büyümelerini engellediği ispatlanmıştır. Kaynak